Garden Bistrô

Camarões, polvo e lula flambados guarnecidos de massa nero envolvida em molho bisquet e tomates assados.

Risoto de camarão pipoca e camarão vm, ao perfume de limão siciliano.

(especialidade da casa) Paella com camarões, lagosta, lula, polvo e um toque da dona Irene.

(especialidade da casa) Paella com camarões, lagosta, lula, polvo e um toque da dona Irene.

Peixe do dia grelhado com risoto de banana da terra e taioba, um clássico capixaba.

Lombo de bacalhau de mohua, mousseline de batata, ovo cozido, brócolis e cebola crispy

Polvo espalmado com ervas e algo na manteiga, com batatas salteadas.

Salmão com risoto de limão-siciliano.

Filé de peixe do dia, grelhado com purê de banana da terra e manteiga queimada com avelã.

Tiras de mignon com spaguetti na fonduta gratinado, um clássico em nossa casa.

Medalhão de filé mignon em crosta de castanha do Pará e risoto fungui.

Filet mignon alto ao molho roti, guarnecido de ravioli preparado na casa, recheados com gorgonzola e nozes a fonduta.

Carré de cordeiro das montanhas capixabas ao molho roti de vinho, guarnecido de risoto de Brie e farofa de castanha do Pará.

Corte bovino onde o filé mignon e contra filé são separados por um osso em formato de T, guarnecidos com vegetais grelhados e farofa.

Ancho de novilha grelhado com risoto de grana padano e molho roti.

1 prime rib, 1 ancho de novilha. Escolher 3 guarnições: Legumes Grelhados Fritas Purê de Batata Farofa Risoto de Parmesão Serve de 2 a 3 pessoas.

Picanha bovina grelhada, farofa da casa, chimichurri e fritas.